小米粥

 

小米富含蛋白質、脂肪和碳水化合物，維生素B1、B12
，鐵、磷含量很高，其營養價值比白米高出許多。而且
小米還有健脾、護胃及安眠的功效。

小米粥
份量 : 約5-6人份

材料 :
糯小米100g
水1500g

步驟 :
1.糯小米掏洗乾淨備用
2.水煮沸，將糯小米放入混合均勻
3.中小火持續煮20-25分鐘(不要蓋鍋蓋)，烹煮過程不時
   攪拌一下至糯小米煮至軟爛即完成
4.喜歡吃甜的可以添加適量的糖

補充:
1.熬煮時間請自行斟酌
2.水量多寡可以控制濃稠度，請自行斟酌

格友迴響及成品分享 :

Emilie Yang

謝謝老師，照著您的食譜煮出了好吃的小米粥