2021年8月12日 星期四

清炒紅蘿蔔

 















紅蘿蔔是很多人不愛的蔬菜,但是我們家這道料理
卻讓紅蘿蔔變成搶手菜。紅蘿蔔加上一個八角燜炒
到柔軟甘甜,完全沒有生澀的味道,讓紅蘿蔔變成
餐桌主角。



清炒紅蘿蔔
份量 : 約 4人份



材料 :
紅蘿蔔 300g
八角 1個

調味料 :
鹽 1/3茶匙
糖 1/4茶匙
醬油 1/2茶匙
白胡椒 1/8茶匙




步驟 :
1.紅蘿蔔去皮,切細絲







2.炒鍋中倒 3大匙油,油熱將八角放入
3.再放入紅蘿蔔絲,中火翻炒 3-4分鐘
4.加入所有調味料混合均勻,蓋上蓋子小火燜煮 5-8分鐘
   至紅蘿蔔軟即可












補充 :
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌

 

 

 


 













































h 20210812



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