自製甜酒釀 - 實作影片

 

過了中秋節早晚開始出現一絲涼意，這時候喝一碗熱熱
的酒釀蛋真是再合適不過了。

酒釀含有多種維生素、糖類、有機酸、蛋白質、酞、無
機鹽等成分，適合人體消化吸收，營養價值極高。其中
含有豐富的维生素 B群，可以舒緩壓力幫助入眠，是女
性朋友的滋養佳品。

自製酒釀
份量 : 約 1000g

材料 :
圓糯米 500g
酒麴 4g
冷開水(分成100g+250g)

*準備 2個約 800ml的容器盛裝




實作影片:

*影片中有詳細字幕說明，請將右下方字幕說明開啟

*更多實作影片參考 :Carol 實作影片頻道

格友迴響及成品分享 :

廖志萍

第一次做，因為是在冬天時照著老師的食譜做，保溫了好久才出酒水，味道很棒！

h 20210710 20210807