2021年9月23日 星期四

花生醬拌麵

 















朋友送了我 2罐花生醬,除了抹麵包做甜點,還可以
做料理。用花生醬拌麵比芝麻醬更多了一份香濃滋味
,簡單方便又好吃,喜歡花生的朋友一定要試試。



花生醬拌麵
份量 : 約 2人份


材料 :
花生醬( 無糖) 4大匙
熱水 100g
醬油 1.5大匙
糖 2大匙
鹽 1/8茶匙
白胡椒粉少許

*乾燥麵條 150g
*青蔥少許 (不喜可省略)




步驟 :
1.青蔥洗乾淨,切蔥花備用
2.熱水加入花生醬中攪拌均勻
3.再加入醬油、糖、鹽及白胡椒粉混合均勻備用












4.煮沸一鍋水(份量外),放入乾燥麵條
7.煮沸後蓋上蓋子關小火,再燜煮 4-5分鐘撈起
*請根據個人喜歡的軟硬程度斟酌煮製時間







8.煮好的麵條放入事先調好的醬汁中混合均勻
9.吃之前可以依照個人喜好灑上青蔥








補充 :
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌

2.若使用含糖花生醬,另外添加的糖可以斟酌減少

 

 


 













格友迴響 :

Vivian Huang 這拌麵真的超好吃,小孩都很喜歡,大人加點辣油味道也超好,謝謝老師,您真的超棒的~






































h 20210710 20210913



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