2021年5月31日 星期一

寶寶米餅。baby rice cookie - 實作影片

 













蓬鬆酥脆的米餅乾,僅用 2 種材料就能夠完成,
成品入口即化,帶著濃濃米香,連大人都喜歡。


寶寶米餅 (10-12個月以上)
份量 : 約30個


材料 :
白飯90g
冷開水 60g
蛋白 40g

*放入預熱至 120度c的烤箱中烘烤 70-80分鐘至乾燥酥脆



rice cookie
serves/makes : 30

Ingredients :
90g rice
60g water
40g egg white

*Preheat the oven to 120°C (248°F)  70-80 min to dry and Crispy


實作影片:



*影片中有詳細字幕說明,請將右下方字幕說明開啟


*更多實作影片參考 : Carol 實作影片頻道




補充 :
1.建議食用年齡僅供參考,請依照寶寶實際狀況斟酌

2.如果不是給寶寶食用,配方中可以添加1小撮鹽調味,
   加入蛋白中一塊打發




















格友迴響及成品分享 :


Yi Wen Chen
謝謝老師~但是乾癟掉惹~哈哈哈
孩子還是很喜歡
 

 

 

 





























































20210430



12 則留言 :

  1. Carol老師您好,請問白飯加水打成泥狀,是否可以用市售的米穀粉加水調製代替呢?如果可以比例又該如何調配?
    謝謝老師!(烘焙新手還在摸索各種食材的性質,再麻煩老師解惑了><)

    回覆刪除
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    1. 只要調到我影片中米漿的濃稠度就可~

      刪除
  2. 老師你好
    請問烤好的米餅大概可以保存多久呢? 是否需要冷藏保存,謝謝^^

    回覆刪除
  3. 請問4個月的寶寶可以吃嗎

    回覆刪除
  4. 我看到食用年齡建議了 感謝你

    回覆刪除

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