蒲瓜食譜集合。bottle gourd recipe

蒲瓜是屬於葫蘆科葫蘆屬的一種爬藤植物，也被稱
為葫蘆、扁蒲、瓠瓜、瓠子、蒲仔等。果實可以在
未成熟的時候收割作為蔬菜食用，含水量達95%，
含豐富的維生素C以及少量的糖和磷、鈣等。

味道清淡，肉質柔軟，適合炒、燴、做湯或製成餃
子或餡餅內餡。

家常拌蒲瓜

鮮香菇燒蒲瓜

蒲瓜涼拌冬粉

蒲瓜煎餅

蒲瓜開陽炒鴻喜菇

開陽蒲瓜燒冬粉

蒲瓜麵疙瘩

蒲瓜鮮肉水餃

涼拌香菜蒲瓜

 

 

蒲瓜肉絲燜麵