2019年12月20日 星期五

芥末籽醬酪梨雞蛋沙拉


























酪梨是家中的寵兒,軟滑棉密的口感最適合拌沙拉
,搭配幾片麵包就是營養滿分的一餐。

用風味特別的芥末籽醬來調理,簡單混合清爽又美
味!






芥末籽醬酪梨雞蛋沙拉
份量 : 約4人份


材料:
酪梨1個(約220g)
雞蛋2個

調味料:
芥末籽醬1大匙
鹽1/4茶匙
粗粒黑胡椒粉 1/8茶匙
橄欖油1大匙



步驟:
1.雞蛋放入冷水中煮12分鐘至全熟
2.撈起沖冷水去殼 ,切小塊
3.延著酪梨外圈切一圈
4.手各抓著酪梨往不同方向旋轉即可將酪梨分開
5.將籽及皮去除,切成丁狀





















6.將所有調味料與雞蛋酪梨混合均勻即可














補充:
1.調味料份量請依照個人口味斟酌













































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