2018年7月27日 星期五

冬瓜食譜集合。Winter melon recipe


























冬瓜又稱東瓜、白瓜,屬葫蘆目葫蘆科,一年生蔓
性草本植物,是夏季常見的瓜類蔬菜。

冬瓜含有蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物
質及維生素C、維生素B9等營養素。冬瓜高纖低脂
,適合煮湯、紅燒或與其他材料搭配熬煮成甜餡。





料理 :










紅燒冬瓜。純素








蝦米燒冬瓜







冬瓜香菇煮。純素










薑蒸冬瓜










冬瓜燴蝦仁










冬瓜封









 蛤蜊冬瓜湯









飲品,甜點 :








冬瓜茶磚










檸檬冬瓜茶











自製柚子(文旦)醬 - for 柚子酥










自製冬瓜糖