2018年7月27日 星期五

大頭菜食譜集合。Kohlrabi recipe
























大頭菜是初冬常見的蔬菜,含有大量水份及豐富的葉酸
、維生素B1、B2、B6、A、C以及鐵、鈉、鉀、鈣等礦
物質。熱量低高鉀且抗氧化、可以增強免疫力,幫助控
制體重。

最常見的做法是醃漬生食,清脆可口,也適合燉煮紅燒
口感則綿密。






中式料理 :









醬漬大頭菜










辣拌大頭菜










糖醋大頭菜










金桔漬大頭菜










涼拌大頭菜







西式料理 :








大頭菜牛奶雞肉煮