2018年7月8日 星期日

希臘風烤雞
























地中海料理材料健康口味清爽,而且調理步驟簡單
,很適合夏季食用。

這道美味家常的希臘料理讓老公讚不絕口,也希望
你們喜歡!



希臘風烤雞
份量 : 約4人份



材料:
雞腿4支
檸檬2顆
蒜頭4-5瓣
洋芋2個


調味料:
雞高湯(或水)100cc
鹽1/2茶匙
黑胡椒1/2茶匙
乾燥奧勒岡葉(dried oregano)1/2茶匙
橄欖油3大匙



步驟:
1.檸檬1顆切半,蒜頭切片
2.雞腿加入所有調味料(橄欖油除外)及1顆檸檬汁混合均勻
3.再加入蒜片及橄欖油混合均勻醃漬1小時




















4.洋芋切塊,剩下1顆檸檬切片
5.烤盤中鋪防沾烤紙,放入洋芋再鋪放雞腿
6.剩下的醃料均勻淋灑在表面
7.鋪放上檸檬片
9.放入已經預熱至210度c的烤箱中烘烤20分鐘,取出將雞
   肉翻面,再放入烤箱中繼續烘烤15-20至表面金黃即可




















補充:
1.調味份量請依照個人喜好斟酌
2.西式雞高湯做法參考 : 西式雞高湯
3.雞高湯可以用市售雞高湯塊1/4個+水100cc代替



格友延伸做法 :


單车之恋
谢谢老师的食谱,食谱改用了咸柠檬和迷迭香来调味。味道不错哦!





 






































2 則留言 :

  1. 請問carol 沒有黃皮的,可以用綠皮的嗎?謝謝

    回覆刪除
    回覆
    1. 可以的 因為檸檬不是拿來直接吃
      所以不用擔心~

      刪除

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