檸檬石花凍。lemon seaweed jelly - 實作影片

每到夏天我就會做石花凍滅暑，別小看這不起眼的
乾燥石花，從採摘、清洗、日曬，經過多次處理才
能得到較佳的成品。石花是一種多細胞藻類，屬紅
藻的一種，也是台灣三芝的特產。

煮好的石花凍帶著海味，加一點檸檬最對味。喝一
碗石花冰，暑氣全消！



檸檬石花凍
份量 : 8-10人




材料:
乾燥石花50g
水2000g

配料 :
黃砂糖100g
水100g
檸檬3 顆


lemon seaweed jelly
serves/makes: 7-8

Ingredients :
a.
50g Dry seaweed
2000g water

b.
100g sugar
100g water
3 lemon



實作影片 :




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