熟軟的香蕉甜度高，做成美味鬆餅最適合，只要３樣材
料，製作過程簡單快速。完成的鬆餅無糖自然甜，香蕉
盛產時一定要試試！
香蕉鬆餅
份量 : 1-2人份
材料 :
香蕉果肉(不含皮)100g (小約1條，大約2/3條)
雞蛋1個 (約50-55g)
低筋麵粉25g
步驟:
1.香蕉去皮剝成小段，與雞蛋一同放入果汁機中
2.充分攪打2-3分鐘至泥狀倒出
3.加入過篩的低筋麵粉
4.用打蛋器快速混合均勻
5.平底鍋中倒少許油，小火加溫至熱
6.麵糊舀入平底鍋中自然攤平
7.小火煎至底部定型上色再翻面
8.煎至2面金黃即可
9.可以搭配蜂蜜一塊食用
補充:
1.香蕉可以選擇熟軟些，味道更好
2.全程實作影片參考 :
香蕉鬆餅(無泡打粉)。banana pancake - 實作影片
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