2018年7月25日 星期三

蒲瓜食譜集合。bottle gourd recipe
























蒲瓜是屬於葫蘆科葫蘆屬的一種爬藤植物,也被稱
為葫蘆、扁蒲、瓠瓜、瓠子、蒲仔等。果實可以在
未成熟的時候收割作為蔬菜食用,含水量達95%,
含豐富的維生素C以及少量的糖和磷、鈣等。

味道清淡,肉質柔軟,適合炒、燴、做湯或製成餃
子或餡餅內餡。












涼拌蒲瓜










鮮香菇燒蒲瓜










蒲瓜涼拌冬粉










蒲瓜煎餅










蒲瓜開陽炒鴻喜菇










開陽蒲瓜燒冬粉










蒲瓜麵疙瘩