2018年7月6日 星期五

焦糖香蕉法式花生吐司
























運動過後消耗大量體力,好想吃一份熱量十足的甜點
。煎至金黃的法式花生吐司味道濃郁,淋上香氣十足
的焦糖香蕉醬,實在讓人無法抗拒,也很適合做為豐
盛的假日早餐!




焦糖香蕉法式花生吐司
份量 : 約1-2人份




材料:
a.法式花生吐司
牛奶150cc
細砂糖10g
雞蛋1個
吐司2片
花生醬2-3大匙
無鹽奶油15g(煎製用)


b.焦糖香蕉醬
香蕉1根
水30cc(分成15cc+15cc)
細砂糖30g



一.製作法式花生吐司

步驟:
1.牛奶及細砂糖加入雞蛋中攪拌均勻
2.在2片吐司中間抹上一層均勻的花生醬,夾起
3.放入雞蛋牛奶液中,每一面浸泡2分鐘備用



















二.製作焦糖香蕉醬

1.香蕉去皮切片
2.水15cc及細砂糖放入小鍋中
3.中小火加熱煮至焦糖色,加入剩下的15cc水混合均勻
4.放入香蕉片再煮2-3分鐘即可



















三.組合

1.平底鍋中放入無鹽奶油,中小火加熱至融化
2.放入花生吐司,蓋蓋子小火悶煎至金黃再翻面悶煎
3.煎至二面呈現金黃色盛起,切成二半
4.淋上焦糖香蕉醬汁即完成












補充:
1.無鹽奶油也可以使用液體植物油代替






格友迴響 :

黃麗蓉 非常美味好吃😋呦謝謝老師分享






































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