蜂蜜百匯吐司

    

WINNIE 留言想嚐試最近很熱門的一款點心,我上網
搜索了一下,發現這款點心幾年前在"料理東西軍"這
個節目中看過.當時就對這道豪華夢幻的甜點印象非
常深刻,這一次終於有機會自己動手試試.



平凡的吐司麵包,花一點巧思,搭配上甜點的元素,馬
上就變的不同凡響.不得不佩服日本人的創意.

這道甜點完成的時候,Jay跟Leo的眼睛一陣閃亮,原
本還覺得奇怪的父子倆嚐了一口就開始喊好吃.

我們3人共同享用,渡過了愉快的下午時光~





蜂蜜百匯吐司
約3-4人份

材料:
未切12兩吐司,無鹽奶油40g,蜂蜜30g,

配料:
新鮮水果,冰淇淋,蜜腰果,奶油焦糖醬(或巧克力醬)

步驟:
1.將12兩吐司從中間切成2半
2.喜歡的新鮮水果切丁狀,蜜腰果切碎



3.使用鋸齒刀在吐司其中一面距離底部 0.5cm處橫切一刀,另外3邊
   周圍要保留約0.5cm不可以切斷
4.吐司正面周圍保留約0.5cm,用鋸齒刀將中間麵包芯切出一個方盒
   (切的時候不可以到底,要保留離底部0.5cm不可以切斷)
5.將切好的麵包芯抽出形成一個麵包盒子
6.中間的麵包芯切成12等份



7.將無鹽奶油放入平底鍋中融化
8.麵包塊放入小火煎到呈現金黃色
   (奶油可以視情況斟酌增加,煎的時候要翻面)
9.然後再將煎好的麵包塊填入麵包盒中
10.淋上適量的蜂蜜
11.再依序灑上蜜腰果,新鮮水果丁
12.最後放上冰淇淋,淋上奶油焦糖醬即可




補充:
1.所有配料都可以依照自己喜歡調整
2.奶油焦糖醬做法請參考:奶油焦糖醬
3.吐司外盒可以依照個人喜歡與否放入烤箱烘烤加熱

4.吐司盒切法示意圖:

*紅色線條代表刀子切入位置
*黑色虛線代表切的範圍



    





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