2022年6月21日 星期二

雞肉玉米漢堡

 















波蘭種漢堡包柔軟蓬鬆,夾上喜歡的新鮮疏菜及低脂
雞肉餅就是簡單又豐富的夏日輕午餐。



雞肉玉米漢堡
份量 : 約 4人份


材料 :
雞里肌肉 (或雞胸肉) 250g
甜玉米粒 (罐頭) 100g
鹽 1/3茶匙
粗黑胡椒粉 1/8茶匙
蛋黃 1個
太白粉 1大匙


*配料 :
美生菜 2-3葉 (洗淨瀝乾)
洋蔥 1/4個 (切絲)
乳酪片 4片
美乃滋及番茄醬各適量

*波蘭種漢堡麵包 4個



步驟 :
1.雞胸肉切小塊,放入食物調理機中攪成泥
2.加入鹽、粗黑胡椒粉、蛋黃及太白粉攪拌均勻
3.最後加入瀝乾水份的甜玉米粒混合均勻












4.手上抹少許油,將調好的雞肉玉米餡平均分成4等份滾圓壓扁
5.鍋中倒 1大匙油,油熱將雞肉玉米餅放入
6.煎2-3分鐘底部定型就翻面,再煎 2-3分鐘至金黃盛起







7.漢堡麵包橫剖成二半,分別塗抹上美乃滋及番茄醬
8.放上生菜、起士片及煎好的雞肉玉米餅,再鋪放洋蔥絲即完成








補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌

2.配料可以依照個人喜好變化



*漢堡包做法參考 :





波蘭種漢堡麵包



*美乃滋做法參考 :





自製美乃滋






*此食譜使用材料 :









紐西蘭安佳84片即食乳酪(紅)

 


















































































20220515 20220603



沒有留言 :

張貼留言

很抱歉,最近 blogger 有部份文章因為留言太多超過200則,導致系統出現狀況,格友的留言無法顯示,carol 也無法回覆。若留言超過5天沒有回覆,請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次,或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言,謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。