簡易輕乳酪蛋糕(無粉)。simple soft cheese cake (no flour) - 實作影片

不添加麵粉也能夠完成的一款輕乳酪蛋糕，組織細膩
不甜不膩，真是美味~



簡易輕乳酪蛋糕(無粉)
6吋

材料:
奶油乳酪200g
雞蛋3顆
細砂糖50g
檸檬汁1茶匙


simple soft cheese cake (no flour)
6"

Ingredients :
200g cream cheese, room temperature
3 eggs
50g caster sugar
1t lemon juice

Preheat the oven to 160°C (320°F) 30 minute 
                                   140°C (284°F) 25 minute

實作影片 :






*觀看時滑鼠請離開螢幕或是直接在youtube網站觀看，字幕才會出現。


全程圖文詳細說明請參考 :

 無粉簡易輕乳酪蛋糕 ( 附實作影片 )
 




補充:
1. 影片都有詳細字幕說明，建議使用桌機觀看，手機
   並不適合，將瀏覽器改為火狐或是Google Chrome
   也比較順利。
2. youtube影片右下方有齒輪圖示,是"註解(Annotations)"選項,
    請開啟"on",字幕即可出現

*本食譜使用材料 :

紐西蘭安佳奶油乳酪1kg
Anchor Cream Cheese 

格友迴響及成品分享 :

頭號粉絲

郭華

謝謝老師的食譜，好吃好吃啊！

Yingju Chen

親愛的Carol，昨晚我馬上試做草莓果醬口味的⋯由於家裡缺草莓粉，我大膽實驗加了紅麴粉，所以變成草莓紅麴輕乳酪蛋糕⋯⋯ 雖然草莓香味不顯著，但蛋糕依然濕潤美味，待我下次買到草莓粉後，再來挑戰！至於抹茶口味的蛋糕（呵呵）再過幾天我應該就會乖乖交作業囉！謝謝妳的分享！除夕馬上就到了，新年新氣象，祝您全家心想事成，收穫滿滿，兔然好運到

 

 Yingju Chen

親愛的Carol，謝謝您分享無粉的做法， 我試做大成功，口感和味道真的一級棒，絕對是專業的水準！真的好愛哦！

Aiyu Chang

老師您好～謝謝您的配方！想請問烤出來表面像照片這樣，會有一點一點黑黑的，是火力不均的關係嗎？中途也不敢開烤箱，謝謝

carol自在生活 這樣有可能是麵糊表面出現一些隆起，所以上色稍微深一點，進爐前在桌面敲數下，讓麵糊攤平會比較好~烤的很漂亮!

 

Celine Ching Lim
烤一个Carol老师的Gluten free cheesecake

蕭采幸 謝謝老師，正在減醣的我很適合欸

Lillian Jane 感謝老師的食譜，這個我有做過，小孩很喜歡吃，而且用保鮮膜包住冰幾天後吃覺得更好吃。

 Mandy Soo



MOMO的簡易輕乳酪蛋糕(無粉)