麵包籃。bread basket - 實作影片

麵包做成的麵包籃，可以盛裝完成的麵包，做為派對或聚餐
的小道具，吸睛又討喜。


麵包籃
直徑20cm

材料:
中筋麵粉150g,
細砂糖15g
速發乾酵母 1/4茶匙
鹽1/8茶匙
雞蛋1顆
牛奶25g
無鹽奶油15g


bread basket

Ingredients :
150g plain flour
15g Caster sugar
1/4 teaspoon  instant yeast (1g)
1/8 teaspoon Salt (0.6g)
1 egg
25g milk
15g unsalted butter

Preheat the oven to 170°C (338°F) 12-15 minute

 實作影片 :

*觀看時滑鼠請離開螢幕或是直接在youtube網站觀看，字幕才會出現。

補充:
1. 影片都有詳細字幕說明，建議使用桌機觀看，手機
   並不適合，將瀏覽器改為火狐或是Google Chrome
   也比較順利。
2. youtube影片右下方有齒輪圖示,是"註解(Annotations)"選項,
    請開啟"on",字幕即可出現

3.此麵包屬於硬質麵包,所以液體添加較少
4.成品可以放冷凍保存約2-3個月
5.成品可以直接吃
6.切出格紋工具為"拉網刀"(Roller Mesh Cutter),烘焙器材行應該都找的到,可以
   做格狀派皮使用.

7.此食譜全程圖文詳細說明請參考 : 

麵包籃。bread basket



 

格友延伸做法:

Yufen的麵包籃