已經在老師這邊默默淺水學習烘陪一小段時間了~做了一些蛋糕, 也都成功(雖然賣相沒很好~ 但是很好吃~ 哈)謝謝老師^^之後可能還需要跟老師請教的地方, 也請老師多多包含~謝謝 from 圈圈
很開心做的順利只要多做多練習一定會越來越順利~~歡迎來訪~
一早起來本來心情不太好,來到carol家看了相親相愛的貓兒們,牠們好可愛,好幸福的一家子.captions寫的妙極了,好喜歡好喜歡喔 ^ ^Thanks for sharing!
我也是一看到牠們任何煩惱都會消失^^
carol的照片處處有情、處處藏愛，最近發生那麼多意外，更珍惜彼此也許是最好的方式!
好好珍惜身邊的一切生命才沒有任何遺憾!
每天都習慣來這看你的文字還有你分享的食譜，也是覺得好幸福喔！^^. 還會一直讚嘆為什麼Carol那麽厲害，什麼都會做而且做得那麼棒! 很佩服你的堅持！每次來這都讓我感受到恬靜的愉悅耶！
謝謝給我鼓勵歡迎來訪~~
好可爱的猫咪们，真漂亮 ：）
謝謝歡迎來訪~~
貓咪太可愛了.
雖然照顧牠們很花時間但是有牠們我就是最幸福的人~~
喜歡Carol老師的食譜，也喜歡Carol老師的貓咪，謝謝Carol老師的不吝分享^^
謝謝小檬^^
Carol你好看部落格做你的中式蒸炒類好幾道了，家人都很喜歡想買本你的書來練習不知道自在生活與不藏私料理廚房哪本比較簡單呢因為我是超超超新手...謝謝你^^
謝謝鼓勵歡迎來訪~~這2本書是有些不同自在生活是純粹中式的料理分為6大項目 炒 燉 湯品 炸 飯麵 等等不藏私料理廚房除了中式經典料理還有附帶一些中式麵點妳可以直接到以下書籍網址中看一下目錄http://search.books.com.tw/exep/prod_search.php?key=%E8%83%A1%E6%B6%93%E6%B6%93%28Carol%29&f=author看看喜歡那一本謝謝~
老師你好：要做香蕉蛋糕我的烤盒是25.2cmx12.6cmx6.6cm，材料分份量該如何調整?謝謝老師！
大約是將我的份量*2.5烤溫不變烘烤時間也差不多妳注意一下時間到只要竹籤插入不沾黏就沒問題有沾黏再多烤3-5分鐘
老師你好：忘記問我的烤盒25.2cmx12.6cmx6.6cm?烤溫是否要高一點，烤溫要幾度?需要烤幾分鐘?
烤溫不變烘烤時間也差不多妳注意一下時間到只要竹籤插入不沾黏就沒問題有沾黏再多烤3-5分鐘
救命啊老师，请指点。我做了十多次马卡龙都失贩😭😭😭最多失贩是火山爆发无论外壳是软壳还是硬売我己经把烤箱用最小火100度但上壳还是爆，蛋糊也压成ribbon型很流动，自然风干的时间需要很多小时所以我用老师的方法在烤箱焖10 分钟但还是火山爆发真失贩请老师指教
留言請耐心稍後因為每天有100多則留言我沒有辦法即時但3天內一定會回謝謝體諒此留言在8月1日已經回覆http://caroleasylife.blogspot.com/2009/03/macaron.html?showComment=1406678514504#c4667352511811474078%22馬卡龍本來就是比較不容易操作的甜點除了注意麵糊農稠度烤箱溫度及時間也必須多多嚐試因為每一台烤箱溫度都不同必須自己仔細記錄才能夠順利~天氣潮濕的地方室溫是沒有辦法放到乾燥所以我使用烤箱悶乾表面的硬殼至於悶的時間及溫度你必須自行嚐試我的溫度時間是依照我的烤箱及當天的溫度只是給大家參考若悶10分鐘表面會裂表示還沒有形成硬殼可以調高悶的溫度或時間也要注意麵糊的濃度
貓咪有Carol老師陪伴也好幸福喔。
謝謝Kelly~~
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已經在老師這邊默默淺水學習烘陪一小段時間了~
回覆刪除做了一些蛋糕, 也都成功(雖然賣相沒很好~ 但是很好吃~ 哈)
謝謝老師^^
之後可能還需要跟老師請教的地方, 也請老師多多包含~
謝謝
from 圈圈
很開心做的順利
刪除只要多做多練習
一定會越來越順利~~
歡迎來訪~
一早起來本來心情不太好,
回覆刪除來到carol家看了相親相愛的貓兒們,
牠們好可愛,好幸福的一家子.
captions寫的妙極了,好喜歡好喜歡喔 ^ ^
Thanks for sharing!
我也是一看到牠們
刪除任何煩惱都會消失^^
carol的照片處處有情、處處藏愛，
回覆刪除最近發生那麼多意外，
更珍惜彼此也許是最好的方式!
好好珍惜身邊的一切
刪除生命才沒有任何遺憾!
每天都習慣來這看你的文字還有你分享的食譜，也是覺得好幸福喔！^^. 還會一直讚嘆為什麼Carol那麽厲害，什麼都會做而且做得那麼棒! 很佩服你的堅持！每次來這都讓我感受到恬靜的愉悅耶！
回覆刪除謝謝給我鼓勵
刪除歡迎來訪~~
好可爱的猫咪们，真漂亮 ：）
回覆刪除謝謝
刪除歡迎來訪~~
貓咪太可愛了.
回覆刪除雖然照顧牠們很花時間
刪除但是有牠們
我就是最幸福的人~~
喜歡Carol老師的食譜，也喜歡Carol老師的貓咪，謝謝Carol老師的不吝分享^^
回覆刪除謝謝小檬^^
刪除Carol你好
回覆刪除看部落格做你的中式蒸炒類好幾道了，家人都很喜歡
想買本你的書來練習
不知道自在生活與不藏私料理廚房哪本比較簡單呢
因為我是超超超新手...
謝謝你^^
謝謝鼓勵
刪除歡迎來訪~~
這2本書是有些不同
自在生活是純粹中式的料理
分為6大項目 炒 燉 湯品 炸 飯麵 等等
不藏私料理廚房除了中式經典料理
還有附帶一些中式麵點
妳可以直接到以下書籍網址中看一下目錄
http://search.books.com.tw/exep/prod_search.php?key=%E8%83%A1%E6%B6%93%E6%B6%93%28Carol%29&f=author
看看喜歡那一本
謝謝~
老師你好：要做香蕉蛋糕我的烤盒是25.2cmx12.6cmx6.6cm，材料分份量該如何調整?謝謝老師！
回覆刪除大約是將我的份量*2.5
刪除烤溫不變
烘烤時間也差不多
妳注意一下時間到只要竹籤插入不沾黏就沒問題
有沾黏再多烤3-5分鐘
老師你好：忘記問我的烤盒25.2cmx12.6cmx6.6cm?烤溫是否要高一點，烤溫要幾度?需要烤幾分鐘?
回覆刪除烤溫不變
刪除烘烤時間也差不多
妳注意一下時間到只要竹籤插入不沾黏就沒問題
有沾黏再多烤3-5分鐘
救命啊老师，请指点。我做了十多次马卡龙都失贩😭😭😭最多失贩是火山爆发无论外壳是软壳还是硬売我己经把烤箱用最小火100度但上壳还是爆，蛋糊也压成ribbon型很流动，自然风干的时间需要很多小时所以我用老师的方法在烤箱焖10 分钟但还是火山爆发真失贩请老师指教
回覆刪除留言請耐心稍後
刪除因為每天有100多則留言
我沒有辦法即時
但3天內一定會回
謝謝體諒
此留言在8月1日已經回覆
http://caroleasylife.blogspot.com/2009/03/macaron.html?showComment=1406678514504#c4667352511811474078%22
馬卡龍本來就是比較不容易操作的甜點
除了注意麵糊農稠度
烤箱溫度及時間也必須多多嚐試
因為每一台烤箱溫度都不同
必須自己仔細記錄
才能夠順利~
天氣潮濕的地方
室溫是沒有辦法放到乾燥
所以我使用烤箱悶乾表面的硬殼
至於悶的時間及溫度
你必須自行嚐試
我的溫度時間是依照我的烤箱及當天的溫度
只是給大家參考
若悶10分鐘表面會裂
表示還沒有形成硬殼
可以調高悶的溫度或時間
也要注意麵糊的濃度
貓咪有Carol老師陪伴也好幸福喔。
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