綠豆薏仁湯

    

       炎熱的夏天我不時會準備一鍋冰鎮的綠豆湯，隨
時補充流失的水份。記得唸書的時候，最愛跟同學到
學校餐廳點一碗15元透心涼的綠豆湯，一大碗喝了連
午餐都省了超划算，消暑又解渴。


       好喝的綠豆湯中再添加一些養生的大薏仁營養更
豐富，不僅清涼退火還可以養顏美容～






綠豆薏仁湯
約4-5人份

材料:
綠豆150g
大薏仁50g
水1800cc
黃砂糖150


步驟:
1.大薏仁清洗乾淨，加入充分的冷水浸泡一晚(天氣熱請放冰箱冷藏)
2.綠豆清洗乾淨，加入充分的冷水浸泡2小時
3.將浸泡的水倒掉，清洗乾淨瀝乾多餘的水



4.電子鍋內鍋倒入1800cc的水，再加入大薏仁
5.使用燉煮功能煮1小時
6.將綠豆加入，使用燉煮功能再煮1小時即完成
7.視個人喜好添加適當的糖調味
8.完全涼透放冰箱冷藏




補充:
1.大薏仁較難煮軟，所以多煮一小時
2.添加的水量及糖量可以自行調整
3.若使用電鍋及瓦斯爐程序步驟一樣，使用瓦斯爐燉煮，水請多加一點