將香蕉添加在甜點中，除了可以增加蛋糕的濕潤度，還可以
適度減少糖及油脂的份量，並且增加整體香味，好處多多。
香蕉與巧克力是好搭檔，散發迷人的口感與香氣。這款蛋糕
外表雖然看起來簡樸，內在卻十分豐富。喜歡香蕉的朋友可
以趁現在盛產而且價廉物美時採購一些，烤一個美味甜點與
家人分享。
可可香蕉蛋糕。chocolate banana cake
份量 : 14.5*14.5cm 烤模1個
材料:
熟香蕉一根 (去皮約 100g)
室溫雞蛋 2個(淨重約110g)
黑糖 35g
低筋麵粉 85g
無糖純可可粉 15g
液體植物油 30g
苦甜巧克力磚(切碎)50g
核桃 40g
*預熱至160度c的烤箱中烘烤 30分鐘
chocolate banana cake
serves/makes : 14.5*14.5cm
Ingredients :
1 banana (about 100g)
2 room temperature eggs (about 100g)
35g brown sugar
85g cake flour
15g unsweetened cocoa powder
30g vegetable oil
50g semisweet chocolate, finely chopped
40g Walnut
*Preheat the oven to 160°C (320°F) 30min
實作影片 :
*全程詳細圖文說明請參考 :
*影片中有詳細字幕說明，請將右下方字幕說明開啟
*更多實作影片參考 :Carol 實作影片頻道
20220901 20220930
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