2022年1月20日 星期四

棉花糖奶香紅棗。 marshmallow Red dates ( 附實作影片)















簡單又上手的一款好吃小零食,奶香濃郁,吃一個就
欲罷不能!



棉花糖奶香紅棗
份量 : 20個


材料:
紅棗20個
胡桃10個(或核桃、杏仁)
無鹽奶油15g
棉花糖60g
全脂奶粉15g
*表面沾料 : 全脂奶粉 1 大匙

 

步驟 :

1.紅棗沖洗乾淨晾乾,用不鏽鋼吸管穿入中央去核
2.胡桃放入烤箱中 150度c烘烤 5-6分鐘,冷卻備用


 






3.胡桃冷卻後切成二半,將一半胡桃塞入紅棗中間
4.棉花糖剪小塊







5.無鹽奶油放入不沾鍋中,中小火加熱融化
6.放入棉花糖,中小火加熱 1分鐘至棉花糖膨脹軟化
7.加入全脂奶粉攪拌均勻
8.加入紅棗快速混合均勻然後關火,移出不沾鍋
9.放在防沾烤布上稍微冷卻 1分鐘












10.用手將紅棗一個一個剝開,搓揉成圓形
11.表面再沾一層全脂奶粉即完成








補充 :
1.成品常溫密封可以保存 5-7天,放冰箱密封冷藏約10天




*全程詳細實作影片參考 :




棉花糖奶香紅棗。 marshmallow Red dates - 實作影片






*此食譜使用材料 :




紐西蘭安佳無鹽奶油 454g










































































i 2020 20201103



沒有留言 :

張貼留言

很抱歉,最近 blogger 有部份文章因為留言太多超過200則,導致系統出現狀況,格友的留言無法顯示,carol 也無法回覆。若留言超過5天沒有回覆,請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次,或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言,謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。