玉米煎蛋

罐頭甜玉米粒是我廚房常備的材料，在來不及採買
蔬菜青黃不接的時候就派上用場。做沙拉直接吃、
或是煮濃湯、或是搭配肉類快炒都非常方便。


加上雞蛋煎到金黃，是孩子喜歡的口味。




玉米煎蛋
份量 : 4-5人份




材料:
罐頭玉米粒150g
雞蛋3個
青蔥1支

調味料:
鹽1/2茶匙
白胡椒粉1/8茶匙
味醂1茶匙
醬油1茶匙



步驟:

1.玉米粒瀝乾，青蔥切小段
2.將所有材料及調味料攪拌均勻

3.炒鍋中倒入2-3大匙液體植物油
4.油溫熱後將蛋液由中央倒入攤平
5.中小火煎至底部金黃再翻面
6.二面都煎至金黃即可

補充:
1.調味份量請依照個人喜好斟酌