可愛的櫻桃蘿蔔像童話世界中的小精靈，小巧
又夢幻，漬成甜酸的小菜爽口開胃。
紅通通的櫻桃蘿蔔是餐桌上美麗的焦點！
甜醋漬櫻桃蘿蔔
份量 : 3-4人份
材料:
櫻桃蘿蔔250g
調味料:
鹽1/4茶匙
白醋30cc
糖40g
步驟:
1.櫻桃蘿蔔洗乾淨，切去莖葉
2.切薄片
3.加入所有調味料混合均勻
4.密封放冰箱冷藏醃漬2-3天入味
(中間可以上下翻攪2-3次比較平均)
5.醃漬時間越久顏色會越鮮艷
6.拿取保持乾淨放冰箱冷藏可以保存7-10天
*切下的蘿蔔莖加一點鹽醃漬就成為自製雪裡紅
補充:
1.櫻桃蘿蔔也可以使用一般白色蘿蔔代替
2.糖的種類可以依照自己喜歡選擇
3.調味份量請依照個人喜好斟酌
沒有留言 :
張貼留言
使用手機或平板瀏覽，請點選下方"查看網路版"，方便文字圖片縮放，及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆，請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次，或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言，謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ＩＤ，經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多，第一頁不會全部顯示完畢，請點留言下方欄位 "載入更多" ，這樣就會出現下一頁留言。