銅鑼燒 (無泡打粉做法)。Dorayaki (no baking powder) - 實作影片

銅鑼燒是非常出名的一款日本和果子，金黃色蓬鬆的
麵皮中間夾上綿密的豆沙餡，吃起來香甜可口。因其
外觀酷似銅鑼，所以稱為"銅鑼燒"。

銅鑼燒也是家中常常出現的甜點，除了材料簡單而且
不需要烤箱，只要有一把平底鍋就能夠快速完成。



銅鑼燒
份量 : 5-6個

材料:
雞蛋(室溫)2個
蜂蜜1茶匙
細砂糖60g
牛奶(室溫)40g
低筋麵粉 100g
紅豆餡150g


Dorayaki
serves/makes: 5-6

Ingredients :
2 eggs (Room temperature)
1t honey
60g Caster sugar
40g milk  (Room temperature)
100g Cake flour
150g Adzuki bean Paste




實作影片 :




*全程詳細圖文說明參考 : 銅鑼燒 (無泡打粉做法)。Dorayaki (no baking powder)


補充:
1.影片中有詳細字幕說明，請將右下方字幕說明開啟


*更多實作影片參考 : Carol 實作影片頻道




補充:
1.煎的時候鍋中若沒有用紙巾將多餘的油擦掉，
   成品表面就會花花的比較不美觀

2.自製紅豆餡參考 :

奶油紅豆餡

格友延伸做法 :

李艾芸
謝謝老師的分享，好吃+不膩又不油!

Aolivya Kao
做好了，感謝老師