韓國泡菜炒飯

在學學文創結束了忙碌又開心的烘焙課，回到家已是
華燈初上，從信箱中收到一封遠從馬來西亞寄來的信
，讓疲累的身心瞬間溫暖起來。

手繪的卡片加上手寫的文字，一字一句都讓人感受到
幸福的力量。我何其幸運，身邊有這麼多朋友及格友
關心鼓勵，這是這麼多年來寫部落格最大的收穫。我
會一直督促著自己莫忘初衷，一定要持續分享廚房的
一切，謝謝你們！





冰箱的韓國泡菜用途多多，直接吃、煮火湯底或當做
調味料烹調蔬菜肉類都適合。用韓國泡菜炒飯酸辣夠
味，讓人胃口開！





韓國泡菜炒飯
份量 : 2人份




材料:
雞蛋2顆
青蔥2-3支
韓國泡菜100g(含湯汁20g)
火鍋豬肉片120g
白飯2碗


調味料:
麻油1大匙
韓國辣椒粉1大匙
醬油1大匙
白胡椒粉1/4茶匙




步驟 :
1. 雞蛋用1茶匙油煎成荷包蛋盛起備用
2. 青蔥切蔥花
3. 韓國泡菜切碎
4. 火鍋豬肉片切小塊
5. 白飯翻鬆備用

6.炒鍋中倒約1大匙麻油，油溫熱將豬肉片放入
7.中小火炒熟
8.將青蔥及韓國泡菜倒入中小火翻炒均勻
9.再將剩下的調味料加入中小火混合均勻

10.加入白飯，中火翻炒均勻即可盛盤
11.放上煎好的荷包蛋，灑上少許青蔥即完成

補充:
1.調味份量請依照個人喜好斟酌