味增燒南瓜

    

因為"12怒漢"這部俄羅斯導演尼基塔米亥科夫重新詮
釋的電影,讓我興起找尋1957年原版的"12 Angry Men".
這麼一看就栽入了那個年代.



單調的場景,沒有華麗的詞彙,但全片探討的嚴肅主題卻
緊緊抓住我的思緒.不禁配服導演的功力與演員的稱職.
我們是不是在看一件事情的時候,也往往只看到浮面的
表相?人云亦云,失去了自己的判斷力.

一部好電影總是讓人在心底回味不已.






南瓜是我很喜歡的食材之一,甜點菜餚都適合.鮮艷的色
澤添加在麵食中也可以增加食欲.加上甘香味增一起簡
單燒帶著日式風,就引出南瓜自然的甜美.


味增燒南瓜

材料:
南瓜1/2顆

調味料:
冷水100g,味增1大匙,醬油1/2大匙,味霖1大匙,黃砂糖1大匙
(調味份量為參考,甜鹹請依照自己喜好增減)

步驟:
1.南瓜外皮刷洗乾淨,去仔切成塊狀
2.鍋中放入冷水,加入味增,用鍋鏟稍微攪拌煮至味增融化
3.放入南瓜塊及所有調味料
4.蓋上鍋蓋小火燉煮到南瓜軟爛即可


*此料理適合帶便當