煉乳薯片餅乾

 

長長的年假讓每天忙碌的人可以好好休息，也可以
規劃一些出遊方案。沒有特別安排的人也可以利用
這難得的假期，親手製作一些美味點心與家人分享
。

這是小老師分享給我的一款小點心，利用家中常備
的 4種材料即可以完成。成品味道讓人十分驚豔，
是滋味迷人的咖啡茶點，有興趣的朋友也可以嘗試
看看。

煉乳薯片餅乾
份量 : 約 16個

材料 :
原味薯片 120g
無鹽奶油 30g
煉乳 95g
全蛋液 25g

步驟 :
1.原味薯片用壓泥器稍微壓碎，大約 1平方公分
2.無鹽奶油加溫融成液體

3.將無鹽奶油及煉乳加入全蛋液中攪拌均勻
4.再將壓碎的薯片翻拌均勻

5.捏取適量薯片，鋪放在烤盤中
6.放入預熱至 170度c的烤箱中烘烤 15分鐘，關火燜 5分鐘出爐
7.移至網架冷卻，完全冷卻密封保存

補充 :
1.薯片建議使用原味

 

 

*本食譜使用材料 :

紐西蘭安佳無鹽奶油454g

 

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