2021年10月11日 星期一

素炒三絲

 














馬鈴薯可以做各式各樣的料理,中式西式怎麼調理
都好吃,是家中常備的根莖類蔬菜。

馬鈴薯加上紅蘿蔔及青椒快炒,清爽高纖吃的到蔬
菜本身的滋味,沒有肉也美味可口。



素炒三絲
份量 : 約 3-4人份


材料 :
紅蘿蔔 1/2個 ( 約 90g)
青椒 1/2個 ( 約 90g)
馬鈴薯 1個 ( 約280g)


調味料 :
鹽 1/3茶匙
糖 1/4茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙


步驟 :
1.紅蘿蔔去皮切細絲、青椒去蒂去籽切絲
2.馬鈴薯去皮切細絲,泡水10分鐘撈起瀝乾












3.炒鍋中倒入 2-3大匙油,油熱將紅蘿蔔絲放入
4.小火翻炒 4-5分鐘至紅蘿蔔軟
5.再將馬鈴薯絲放入翻炒1-2分鐘
6.接著將青椒絲放入翻炒 1分鐘
7.最後將所有調味料放入,中大火翻炒均勻即可













補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌

 

 

 

 


































i 202011 20210703



沒有留言 :

張貼留言

使用手機或平板瀏覽,請點選下方"查看網路版",方便文字圖片縮放,及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆,請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次,或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言,謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。