2019年2月14日 星期四

木糠杯(木糠布丁)。Serradura - 實作影片




















木糠杯是澳門著名的甜點,據說前澳門總督非常喜愛
這款甜品,所以也稱為總督杯。至於為何叫木糠,因
為其中餅乾碎形似木屑,因而得名。

木糠杯的材料及做法都非常簡易而且好吃,完美結合
了餅乾與鮮奶油,入口即融卻不甜膩,是一款很適合
家庭製作的點心。



木糠杯(木糠布丁)
份量 : 4個


材料:
牛奶餅乾80g
動物性鮮奶油150g
煉乳40g


Serradura
serves/makes: 4

Ingredients :

80g milk cookies
150g heavy cream
40g sweet condensed milk





實作影片 :




*全程詳細圖文說明參考 : 木糠杯(木糠布丁)。Serradura





影片中有詳細字幕說明,請將右下方字幕說明開啟


*更多實作影片參考 : Carol 實作影片頻道




補充:
1.牛奶餅乾可以用澳門瑪麗餅乾或任何喜歡的餅乾代替
   (不要太油,清爽些的餅乾比較適合)
2.煉奶份量(甜度)可以依照個人喜好斟酌












*本食譜收錄於幸福文化出版書籍






Carol 的世界烘焙地圖 - 62 desserts around the world






格友延伸做法 :


單车之恋
谢谢老师的食谱:木糠杯
学生以优格和蜂蜜替代了鲜奶油和练奶😁

 Cynthia Tsou
謝謝老師,來交作業了(好好吃)







 















































沒有留言 :

張貼留言

很抱歉,最近 blogger 有部份文章因為留言太多超過200則,導致系統出現狀況,格友的留言無法顯示,carol 也無法回覆。若留言超過5天沒有回覆,請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次,或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言,謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。