無麩質超濃巧克力蛋糕。Rich Chocolate Cake (no flour) - 實作影片

只要巧克力磚及雞蛋２種材料就完成的濃郁巧克力蛋糕，
簡單樸素但滋味卻十分濃郁，搭配一球香草冰淇淋更是絕
配。





無麩質超濃巧克力蛋糕
6吋1個

材料:
牛奶巧克力磚200g
雞蛋4顆(約220g)

*烤箱預熱至170度c,烘烤28-30分鐘至竹籤插入無沾黏



Rich Chocolate Cake (no flour)
serves/makes: 6"

Ingredients :
200g  milk chocolate (chopped)
4 egg (about 220g)

*Preheat the oven to 170°C (338°F)  28-30min



 實作影片 :






*詳細全圖文步驟請參考 :  無麩質超濃巧克力蛋糕



補充:
1.蛋黃加入巧克力中要快速混合才不容易結塊造成失敗
2.天氣太冷較不適合操作，巧克力容易硬化
3.巧克力加溫融化切勿超過50度c,以免巧克力硬化無法成為液狀
4. 當天沒吃完室溫2-3天沒問題，冷藏約5-6天~






格友延伸做法 :

頭號粉絲

Kathy Tsung 老師好
真的不是很難做但不知道口感是否如老師的鬆軟好吃😋

Fiona Chueh
用老師的配方做出來的成品，加了核桃

Chih Yu Liu

綺異果

 何美芳

廖玉琴

 Dorina Yu



 

Sabi Kemo

張淑芳

Mandy Chen

 Derra Ng

邱明萱

Yu-Wei Lu

Nuriko Lee









































i 20140629