茶油拌麵線

家附近有一家製茶廠，經過就會聞到一股清新的茶香。
除了當季現採的包種茶，也有販賣一些茶的副產品，如
茶籽油及茶籽粉。茶籽粉是我們家清洗碗盤蔬果最好的
天然洗劑，茶油也是讓料理加分的好佐料。

有時候中午簡單吃，煮把麵線用茶油拌勻，清清淡淡就
是人間美味，沒有山珍海味，一樣讓人滿足喜樂。




茶油拌麵線
約3-4人份

材料:
麵線120g,高麗菜3-4葉(約120g),枸杞1大匙,

調味料:
茶油3大匙,鹽3/4茶匙,果醋1大匙,

步驟:
1.高麗菜清洗乾淨剝成小塊
2.放入沸水中汆燙2-3分鐘煮軟撈起
3.麵線放入沸水中煮3-5分鐘至自己喜歡的熟軟度撈起
4.枸杞用沸水沖洗乾淨瀝乾多餘水份

4.煮好的高麗菜,麵線及枸杞放入大碗中
5.加入所有調味料拌合均勻即可

補充:
1.茶油可以用麻油代替
2.高麗菜可以選擇自己喜歡的其他蔬菜代替
3.鹹度可以自行調整
4.有些麵線(壽麵)已經添加鹽本身就有鹹味，
   請自行注意另外添加鹽的份量以免過鹹