雞翅燒白菜

天氣潮濕悶熱，在廚房待久了可是件苦差事。不過準備
健康美味的餐點還是最喜歡的事，怎麼樣都不能忽略。

這一陣子白菜數量多也便宜，做點泡菜，加點開陽直接
炒或是搭配肉類燉煮都可口。


雞翅燒白菜
約4-5人份

材料:
雞翅8-10支(約500g),白菜600g(約1/2顆),洋蔥1/2顆,
薑3-4片,冷水250g,

調味料:
米酒1大匙,鹽3/4茶匙,醬油1茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,

步驟:
1.白菜洗淨切小塊,洋蔥切絲

2.鍋中倒1大匙油,油溫熱將薑片放入炒香
3.再將洋蔥絲倒入中小火翻炒4-5分鐘至稍微透明狀況
4.雞翅放入翻炒至表面變色

5.依序將白菜,冷水及調味料加入
6.稍微翻攪均勻,蓋上蓋子中小火悶煮10分鐘
7.打開蓋子將材料上下翻均勻再悶煮10分鐘至白菜軟爛即可

補充:
1.鹹淡請自行斟酌