夏天就是要準備一些酸甜可口的台式泡菜，隨時都
方便取用，清爽又開胃！
台式泡菜
份量 : 20人份
材料:
高麗菜1.5kg
紅蘿蔔1條
辣椒2-3支(不喜歡辣直接取消)
調味料:
鹽1.5大匙
味醂30ml
黃砂糖180g
白醋150ml
Taiwanese pickled
serves/makes: 20
Ingredients :
1.5kg Cabbage
1 carrot
2-3 chili
seasoning:
1.5T salt
30ml Mirin
180g sugar
150ml rice vinegar
實作影片 :
*全程詳細圖文說明參考 : 台式泡菜。Taiwanese pickled ( 附實作影片)
補充:
1.調味份量僅為參考，甜酸度請視個人喜好斟酌
2.完成品放冰箱冷藏約可保存1個月
*影片中有詳細字幕說明，還可以選擇語言翻譯
*更多實作影片參考 : Carol 實作影片頻道
格友迴響及成品分享:
加蒜頭和辣椒也很好吃。老公超愛的。謝謝老師分享
每年做泡菜一定照Carol食譜進行
Carol老師...照您的食譜做的台式泡菜...孩子超級愛...前前後後做了兩次都好好吃....謝謝您的食譜...
Chiu-mei Chuang
把媽媽種的高麗菜加上老師的食譜 ，變成一大甕超級好吃又讓人不停流口水的滋味 ，孩子帶去學校分享 ，直囔囔明天還要 ，大成功 ！謝謝老師
老师，2020新年快乐。
谢谢老师的食谱，学生来交功课了😊
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