巧克力無油低糖無麩質蛋糕。氣炸鍋

 

享用甜點也可以無負擔，這款巧克力味濃郁氣孔
蓬鬆的蛋糕低糖無油無麩質，很適合健身減脂的
朋友。

巧克力無油低糖無麩質蛋糕
份量 : 5吋 1個

材料 :
冰雞蛋 2個
無糖純可可粉 15g
細砂糖 15g
熱牛奶 40g
檸檬汁 1/2茶匙
耐烤巧克力豆 10g

 

 

步驟 :
1.烤模中鋪放一張防沾烤紙

2.蛋黃及蛋白分離
3.無糖純可可粉過篩

 

 

 

 

 

 

4.熱牛奶倒入無糖純可可粉中攪拌均勻
5.加入蛋黃攪拌均勻

 

 

 

 

 

 

6.細砂糖及檸檬汁加入蛋白中高速打發成尖挺狀態
7.巧克力蛋黃糊倒入蛋白霜中翻拌均勻

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 *打發蛋白霜前氣炸鍋 150度c 先打開預熱

 

8.麵糊倒入烤模中抹平整
9.表面均勻灑上耐烤巧克力豆
10.放入氣炸鍋中 150度c 烘烤 25分鐘即可
11.移出烤模，完全冷卻再將烤紙撕開切塊享用

 

 

 

 

 

補充:
1.不同廠牌氣炸鍋溫度也許有差異，請依照實際狀況調整溫度及時間 

2.使用烤箱 :  160度c 烘烤 25-28分鐘

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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