雞蛋百搭，與葷素材料都能組合，而且省事又方便，
是我最喜歡的食材之一。
加上滿滿的文蛤肉同煎，簡單快手鮮香下飯。
文蛤煎蛋
份量 : 約 3-4人份
材料 :
雞蛋 2個
青蔥 2支
熟文蛤肉 150g
調味料 :
米酒 1/2大匙
鹽 1/8茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙
步驟 :
1.青蔥洗乾淨切小段，熟文蛤肉沖洗乾淨瀝乾多餘水份備用
2.雞蛋加入青蔥及所有調味料攪拌均勻
3.炒鍋中倒 2-3大匙油，油熱將蛋液倒入攤平
4.將熟文蛤肉均勻鋪在蛋液上
5.蓋上蓋子，中火煎 1-2分鐘至底部凝固
6.翻面再煎 2-3分鐘至金黃即可
補充:
1.調味料請依照個人喜好斟酌
20220515 20220524
沒有留言 :
張貼留言
使用手機或平板瀏覽，請點選下方"查看網路版"，方便文字圖片縮放，及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆，請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次，或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言，謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ＩＤ，經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多，第一頁不會全部顯示完畢，請點留言下方欄位 "載入更多" ，這樣就會出現下一頁留言。