2020年2月28日 星期五

花椰菜食譜集合


























        花椰菜含有大量的維生素C、硒蘿蔔硫素,
可提升免疫力,維持正常膽固醇及血糖濃度,具
有改善血脂、提高免疫和預防癌症效果。


       花椰菜是低澱粉蔬菜,高纖維熱量低,促進腸
胃蠕動,能夠給予飽足感,很適合減重時期食用。
產季是8月至隔年3月,因為冬天生長較慢,甜度
更高,所以冬天是最佳食用季節。買回家可以一次
全部清洗乾淨,然後汆燙起來,放冰箱冷藏或冷凍
保存。





中式料理 :









羅馬花椰菜炒培根











沙茶干貝黃金花椰菜











蝦米炒白花椰菜










白花椰菜燒雞












自製雪裡紅 (白花椰葉)











 花椰菜飯










乾鍋花椰菜








西式料理 :









焗白花椰菜











花椰菜薯泥


















































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