2015年2月24日 星期二

鹽檸檬小黃瓜
























長長的年假大家都去那兒渡過了?

最怕塞車的我選擇在家陪伴家人,甚麼都不做,遠
離電腦遠離廚房,讓眼睛好好休息一段時間。

過年豐富的年菜吃的多,來盤清爽的涼拌菜讓身體
恢復正常。再長的假期也有結束的時候,要打起精
神迎接新的開始。

鹽檸檬小黃瓜
約4-5人份



材料:
鹽檸檬15g,小黃瓜400g,辣椒2支

調味料:
鹽1/4茶匙,白醋1/2大匙,糖2茶匙,

步驟:
1.小黃瓜洗乾淨,切段剖成4等份
2.灑上鹽混合均勻靜置1小時
3.辣椒切段,鹽檸檬切末



















4.小黃瓜醃出來的水倒掉
5.將辣椒,鹽檸檬末及所有調味料放入混合均勻
6.放置冰箱醃漬一夜入味即可



















補充:
1.調味可以依照自己喜歡調整
2.鹽檸檬做法 : 鹽檸檬








































4 則留言 :

  1. 老師晚安唷..用鹽抓過.倒掉苦水後..到地要不要再飄過開水???

    回覆刪除
    回覆
    1. 其實不需要
      因為鹽添加的不多
      不過如果不能吃鹹
      是可以再飄過開水沒問題~

      刪除
  2. 請問用鹽抓的鹽是調味料裡的四分之一茶匙嗎?還是另外算的?

    回覆刪除

使用手機或平板瀏覽,請點選下方"查看網路版",方便文字圖片縮放,及讀取側邊欄文章檢索。若留言超過5天沒有回覆,請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次,或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言,謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。