自製乾燥香菇

天氣好，陽光出現，心情也好。

有太陽的日子可以做好多事，曬被子，洗洗刷刷
讓陽台飄滿萬國旗。還可以利用自然的陽光將新
鮮蔬菜乾燥成為廚房不可缺少的材料。

每一次完成這些親手自製的成品都有滿滿的幸福
感，無添加的原味給家人健康乾淨的料理，心靈
也回歸到簡單的原點。我懷念奶奶和外婆的廚房
智慧，希望人心也能夠重回那單純年代.。




自製乾燥香菇

材料:
新鮮香菇,充足陽光

步驟:
1.新鮮香菇不要水洗,直接放在網架上
2.白天曬太陽,晚上收起放冰箱冷藏(袋口不要密封)
3.大約曬太陽4-5天至完全乾燥即可
4.成品密封放乾燥處可以保存約3-4個月

補充:
1.曬製的時間會因為陽光強烈而有影響,
   請依照實際狀況自行增減做調整.
2.真的都沒有陽光,用烤箱約40-50度c,約
   5-6小時烘乾也可以的
   (溫度不要太高,請依照自家烤箱調整)

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