蒜頭雞湯

    

難得放鬆一天啥事都不做，１０月陽光還燦爛的讓
人睜不開眼。貓咪一隻隻掛在窗邊曬暖暖，露台的
紫色夏堇開的茂盛，心中漾生感動。



不管世界如何紛紛擾擾，堅持自己的目標好好過生
活，幸福會在身邊。


答應心蕾要燉一鍋香噴噴的蒜頭雞湯，材料做法都
十分簡單，蒜頭燉的軟綿可口，湯頭濃郁完全沒有
辛辣味，是非常溫潤順口的一款湯品。





蒜頭雞湯
約4-5人份

材料:
雞腿骨5支(約750g),蒜頭100g,
青蔥2支,水2000cc,

調味料:
米酒50cc,鹽1.5茶匙,

步驟:
1.雞腿骨切塊,蒜頭剝皮,清蔥切大段



2.炒鍋中放1/2大匙油,油熱將雞腿塊加入炒至變色盛起
3.再將蒜頭放入,中小火炒5-6分鐘至表面微微金黃
4.將雞腿肉及炒香的蒜頭放入深鍋中,倒入水



5.再將青蔥段,米酒及鹽加入
6.中火煮至沸騰,將表面浮末撈起
7.蓋上蓋子,小火燉煮40-50分鐘即可




補充:
1.雞腿骨也可以使用全雞切塊
2.鹹度請依照個人喜好斟酌調整
3.燉煮的過程火不要太大,蒜頭才能保持完整



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