南瓜海鮮粥

我愛南瓜，怎麼調理都喜歡。

從婆婆家帶回來的南瓜好吃極了，直接蒸熟就甜的不
得了。一整顆可以做麵包，布丁，還可以與海鮮熬煮
一鍋美味的粥品，大滿足！


南瓜海鮮粥
約4-5人份

材料:
米1杯(約135g),南瓜250g,鮭魚100g,魷魚100g,
花枝100g,薑2-3片,冷水1500g,青蔥1支,

海鮮醃料:米酒各1茶匙

調味料:
鹽1茶匙,柴魚粉1/2茶匙,米酒1大匙,白胡椒粉1/4茶匙,

步驟:
1.鮭魚肉切小塊,魷魚切圈狀,花枝切片,各加入米酒1茶匙
   混合均勻
2.南瓜去皮去籽切小塊,青蔥切末

3.冷水1500g加入洗淨的米中
4.放入南瓜塊及調味料(米酒除外)混合均勻煮至沸騰,

   蓋上蓋子轉小火再煮6分鐘
5.關火悶20分鐘至米飯軟爛

6.依序將薑片,海鮮及米酒放入,中火煮至沸騰
   (邊煮邊攪拌),至海鮮煮熟
7.起鍋前灑上青蔥末混合再煮30秒即可

補充:
1.海鮮材料可以依照個人喜歡添加,如文蛤,蝦子,白肉魚
   等均可
2.鹹度請依照個人喜好斟酌