時蔬香腸炒飯

    


學期接近尾聲,Leo的活動也變的多起來.晚上他們在
導師的安排下,在學校有一個營火晚會,所以晚餐只有
我和Jay.少了他在家吃,不想大費周章準備,翻翻冰箱
,還有幾條香腸,剛好做個簡單的炒飯.再煮碗味增貢丸
湯也就輕鬆解決.

看到炒飯,就想起小的時候有一回媽媽出差,爸爸獨自
照顧我和妹妹一個星期.父親其實不是很擅長料理的
人,但是那一個星期他還是盡力的在工作之餘準備豐
富的晚餐.我印象最深的就是他炒的蛋炒飯,雖然配料
只有雞蛋再用一點醬油調味,但是味道好極了.現在想
起爸爸做的醬油蛋炒飯還很懷念那個滋味.

孩子大了,當初緊緊牽著的小手漸漸要放開,開始學習
著獨自探索這個世界.我只能遠遠看著,希望他走的穩
走的踏實.



時蔬香腸炒飯
2人份



材料:
糙米飯3杯,香腸3支,雞蛋2顆,青蔥,小黃瓜,甜椒

調味料:
鹽,白胡椒粉,醬油各適量

步驟:
1.香腸淋上一些米酒蒸熟切小丁
2.雞蛋加少許鹽打散,青蔥,小黃瓜,甜椒切小丁
3.將糙米飯翻鬆
4.鍋中熱油,將雞蛋液倒入
5.炒至半熟的程度就將翻鬆的糙米飯加入混合
6.依序將香腸,青蔥,小黃瓜,甜椒加入拌炒
   (蔬菜最後放,不需要炒太久,才保有清脆的口感)
7.最後適量的鹽及白胡椒粉,醬油調味即可


*此料理適合帶便當





格友延伸做法:

 張又心
今天中午跟小孩也是吃carol牌香腸炒飯哦

 





jean的焗烤炒飯