抹茶輕乳酪蛋糕

輕乳酪蛋糕濕潤又柔軟，一直是家中最喜愛的蛋糕
之一。操作過程注意蛋白霜別打太挺，烤溫不要太
高，成品就會美麗又迷人。

抹茶微微甘苦的滋味，讓甜點散發出獨特的個性。


注意:
這是６吋烤模的容量，但我用５吋烤模再加上２個
３吋布丁模來烘烤，試著做出比較迷你尺寸的成品
。不過３吋布丁模要提早１５－１７分鐘出爐，避
免烘烤過乾。大家也可以直接使用１個６吋烤模來
操作，烘烤時間就會比５吋烤模多５－８分鐘。



抹茶輕乳酪蛋糕
5吋1個+3吋2個 (或是6吋1個)

香橙蛋糕。麵包機做甜點

自家熬煮的蜜橙果醬，是蛋糕好吃的秘密!

香橙蛋糕。麵包機
約4-5人份

鮮肉蔬菜燒賣。pork & Vegetable shumai - 實作影片

自己做燒賣好吃又可以隨心意變化餡料，將許多不同的蔬菜
添加其中，營養又美味。蔬菜細細切成末，絞肉剁至產生黏
性，讓不喜歡蔬菜的大小朋友及家中長者都能夠輕鬆享用。


鮮肉蔬菜燒賣
約30個

古早味香菇肉粥。燜燒鍋

悶煮一鍋濃濃古早味的香菇肉粥，早餐宵夜都適合~




古早味香菇肉粥
約4-5人份

軟式大蒜麵包 ( 附實作影片 )

香噴噴的奶油大蒜麵包一直是Ｌｅｏ的最愛，每次麵
包出爐時間，無論肚子再飽聞到這股味道，他也一定
忍不住要吃一塊。

只要麵糰液體份量添加足夠，筋性確實甩打出來，即
使用直接法揉製的麵包也能夠柔軟又保濕。抹上奶油
大蒜醬烘烤到表面金黃香酥，這份好滋味誰能抵擋^^



軟式大蒜麵包(直接法)
份量:2個

油豆腐鑲肉

洋蔥好處多多，是非常棒的食材，慢慢燉煮會散
發出甘甜，自然的甜味完全滲入肉餡中，美味又
可口。這道油豆腐鑲肉耐蒸下飯，很適合帶便當
。

油豆腐鑲肉
約4-5人份