綠豆飯

 

 

夏天多吃點綠豆降火又消暑，米飯中加點綠豆一塊蒸煮
吃起來帶著豆香，比單純的白米飯更好吃。

 

 

 

綠豆飯
份量 : 約 5-6人份  

材料:
白米 1.5杯 (約 245g ) 
綠豆 0.5杯  (約 85g)  
水 450 g

 

 

步驟:
1.綠豆清洗乾淨，加入500g水放冰箱過夜
2.泡好的綠豆瀝乾水份備用
3.烹煮前再將白米清洗乾淨瀝乾水份備用

 

 

 

 

 

 

4.將白米及綠豆放入電子鍋中
5.加入水，選擇標準煮飯模式 
6.時間到將飯及綠豆翻均勻
7.再保溫 20-30分鐘即可

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

補充:
1. 因為綠豆有泡，水量依照平時煮飯的份量再減少一些即可

2.若使用糙米，事先浸泡一夜再煮 

 

 

*相關料理 : 

  

 

 

 綠豆粥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

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