秋高氣爽正是吃蓮藕的季節，除了燉湯涼拌，我還特
別喜歡將蓮藕煎成餅。做法超簡單，口感外酥內軟糯
，好吃極了，而且只要蓮藕一樣材料就可以完成，有
機會試試看~
蓮藕煎餅
份量 : 約3-4人份
材料:
蓮藕300g
調味料:
鹽1/4茶匙
白胡椒粉少許
步驟:
1.蓮藕去皮磨成泥狀
2.加入調味料混合均勻
3.炒鍋倒入1大匙油
4.油燒稍熱後，湯匙舀起1大匙放入鍋中，然後用湯匙
將蓮藕泥壓扁成片狀
5.中小火將2面煎至金黃即可
6.可以沾食醬油膏
補充:
1.調味料份量請依照個人口味自行斟酌
格友延伸做法 :
黃武田
老師，謝謝，小朋友很捧場。
潘美智 很簡單又好吃…老師：謝分享
j 201608-09 20160905
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