小黃瓜炒小捲

鮮甜的小捲搭配清脆的小黃瓜快炒，好適合夏天～

小黃瓜炒小捲
約4-5人份


材料:
小黃瓜200g，熟小捲250g，蒜頭2-3瓣，
薑2-3片，紅辣椒1支，

調味料:
鹽1/4茶匙，米酒1大匙，醬油1茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，

步驟:
1.小黃瓜洗乾淨切滾刀塊
2.蒜頭切末，紅辣椒切段

3.炒鍋中倒入1大匙油,油溫熱將蒜末，薑片及辣椒放入炒香
4.小黃瓜及調味料中的鹽加入大火翻炒2-3分鐘
5.再將小捲及其他調味料加入， 大火快炒2-3分鐘即可

 補充:
1.調味請依照個人口味斟酌
2.辣椒視個人喜好添加
3.台灣市場或超市買的小捲應該都是熟的
   若生的可以燙一下再下鍋


格友延伸做法 :

Sakura Ko