薑汁燒肉

    

昨天有難得一見的日偏蝕，發生日偏蝕的時候剛好送
Ｌｅｏ到學校處理一些事情。一路上看到街上的人都
在路上爭睹這一幕奇景，每一個人都很興奮的參與這
一場天文盛事，好有趣。

Ｌｅｏ在學校有２個死黨，他們３人的感情好極了。總
是看他們在課業上，學習上一路扶持，既是好朋友又是
強勁的競爭對手。雖然Ｌｅｏ沒有兄弟姐妹，但是有這
樣的好友在身邊多少也可以彌補沒有手足的孤單。

Ｌｅｏ一天天長大,有了自己的世界，我和Ｊａｙ會永遠
守護著，期望他飛的高飛的穩。









熱熱的天吃一點薑料理，感覺更有精神！帶點甘甜的日式
風味最擄獲我們家的心。看著Ｌｅｏ把料理大口扒光光，
就是我每天最開心的事~



薑汁燒肉

材料:
豬梅花燒肉片350g
洋蔥(小) 1-2個
生薑100g
熟白芝麻 1/4茶匙
高麗菜2-3葉

調味料:
醬油3大匙
味霖3大匙
米酒2大匙
糖1/2大匙
水50g

步驟:
1.生薑磨成泥狀，洋蔥切絲
2.高麗菜洗淨，濾乾水份切細絲備用
3.將所有調味料部份+生薑泥混合均勻
4.鍋中燒熱約１大匙的油，將洋蔥條放入炒香
5.將豬梅花燒肉片放入鍋中，中火煎至２面變色
6.將混合好的調味料全部倒入
7.中小火燒煮至湯汁收乾至一半即可
8.最後將熟白芝麻加入混合均勻
9.鋪放在高麗菜絲上方一塊食用



*此料理適合帶便當




補充 :
1. 調味份量僅為參考，請依照自己口味調整
2.生薑可以依照自己喜歡選擇老薑或嫩薑
3.高麗菜也可以以美生菜代替

 

格友迴響及成品分享 :

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谢谢老师的食谱：

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