桃花酥 - 實作影片

 

烤出來超級好看的桃花酥，一層一層漸層的粉色，
喜氣又漂亮。雖然做的時候比較花時間，但是看到
成品美美出爐，特別有成就感！

桃花酥   
份量 : 12個

豆沙蛋黃酥。Yolk Pastry - 實作影片

 

媽媽特別愛吃我做的蛋黃酥，最近回去都會現烤一些
蛋黃酥給她做為下午茶的小點心。她現在年紀大，有
時候胃口不好，但吃著我做的蛋黃酥開心的模樣，就
讓我覺得很滿足。

這幾年市售的月餅價格越來越高，特定口味甚至還缺
貨，家裡有烤箱的朋友可以試著自己烘烤，自用送禮
都美味可口，還能得到滿滿的成就感。

豆沙蛋黃酥
份量 : 20個 

海皇粉絲煲。Stir-fried Glass Noodles with Seafood - 實作影片

 

婆婆愛吃冬粉，一塊吃飯的時候都會準備一道炒冬粉給
她。有時候搭配什錦蔬菜，有時候會搭配海鮮，她都特
別喜歡。

冬粉也是我很喜歡的食材之一，口感滑溜 Q彈非常吸湯
汁，煮湯、涼拌或做餃子餡都十分可口。這道炒冬粉加
了 2種海鮮，滋味更加升級，芹菜是道料理的點睛之筆
，整體香氣更迷人。

海皇粉絲煲   
份量 : 約 4人份

金沙肉鬆酥

 

每年中秋節總要烘烤一些糕點分享好朋友，即使
沒有常常見面，也惦記在心中。

親手製作的點心真材實料，代表著最誠摯的祝福
，願我的好友們一切平安順心！

金沙肉鬆酥
份量 : 10個

高達乾酪果醬軟歐包

 

柔軟的麵包體中包裹著鹹香的高達乾酪與酸甜的果
醬，鹹甜口感交織，滋味好特別。自己做麵包就是
這麼有趣，烘烤出美味又多變的成品。

高達乾酪果醬軟歐包
份量 : 2個

醋拌紅蘿蔔

 

用紅蘿蔔就能夠完成的一道小涼菜，偏酸的味道吃起
來好解膩，清脆爽口停不下筷子。

 

 

 

醋拌紅蘿蔔
份量 : 約 4-5人份