用紅蘿蔔就能夠完成的一道小涼菜，偏酸的味道吃起
來好解膩，清脆爽口停不下筷子。
醋拌紅蘿蔔
份量 : 約 4-5人份
材料 :
紅蘿蔔 1條 ( 約400g)
鹽 1/4茶匙
白醋 50g
蜂蜜 40g
步驟 :
1.紅蘿蔔去皮切絲
2.加入鹽混合均勻醃漬 25-30分鐘
3.將產生出來的水份擠乾備用
4.加入白醋及蜂蜜混合均勻
5.裝入保鮮盒密封放冰箱冷藏至隔天即完成
補充 :
1.冰箱冷藏約保存 1星期
2.蜂蜜可以用糖代替
3.調料份量請依照個人口味斟酌
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