虱目魚肚粥

虱目魚肥嫩的魚肚油脂豐潤，最適合煮粥，經過去刺
處理吃起來更方便。湯頭鮮甜魚肉彈牙，熱熱盛一碗
，入口是幸福的滋味。

虱目魚肚粥
份量 : 約 2-3人份

洋菇湯。純素

 

菌菇類是我常常購買的食材，中式西式百搭，即使
素炒也好吃，很適合吃素的朋友。

洋菇肉質雪白肥厚而且滋味獨特，這款簡單快手的
湯品不需多餘調料味道就非常鮮美。

洋菇湯。純素
份量 : 約 2-3人份

鮮蝦蔥肉煎餃

 

底部金黃酥脆的煎餃一口咬下鮮香多汁，是讓人
難以抗拒的美味麵點。

自己包的餃子有著家的味道，也回想起兒時與母
親一同包餃子的美好記憶。

鮮蝦蔥肉煎餃
份量 : 約 52個

乳酪比薩餅

這一款比薩材料單純，滿滿的乳酪鹹香拉絲，很
適合搭配濃湯做為西餐主食。

乳酪比薩餅
份量 : 9-10吋

泰式椰奶芋頭南瓜煲

 

這款泰式風味的椰奶芋頭南瓜煲，濃濃的椰香中有著
多樣香草滋味，芋頭及南瓜煮得軟爛入味，讓人回味
無窮。

泰式椰奶芋頭南瓜煲
份量 : 約 3-4人份

自製椰子奶 ( 純素)

椰子混身都是寶，椰汁清甜爽口好解渴。喝完椰子
汁剩下的椰子肉也不要丟棄，括出來還可以製做出
香醇濃郁的椰子奶，用來代替市售椰奶做甜點、麵
包或料理都非常適合。

用小老師教我的方式輕鬆把椰子剖開，椰汁做為飲
料喝掉，椰肉也能完整利用，一點都不浪費。

自製椰子奶
份量 : 成品約 800g